Crostata Alle Erbe

"Preparazione: 15 Minuti. Cottura: 45 Minuti."
Ricetta di: Collin

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Insalata Scarola; 500 G Spinaci Surgelati; 1/2 Mazzetto Crescione; 1 Mazzetto Prezzemolo; 40 G Burro; 40 G Farina; 40 Cl Latte; 100 G Formaggio Groviera Grattugiato; 2 Uova; 1 Fondo Di Pasta Brisée (diametro 22 Cm); Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Scongelate gli spinaci a fuoco lento in una casseruola. Lavate il crescione, la scarola, il prezzemolo; sgocciolateli e tritateli. Fondete il burro in una casseruola, spolveratelo di farina e mescolate per un minuto; bagnate con il latte e portate a ebollizione senza smettere di mescolare. Fate cuocere per cinque minuti a fuoco dolce poi spegnete. aggiungete le uova e il groviera, salate e pepate. Scaldate il forno a 200 gradi (termostato 6). Quando gli spinaci sono scongelati, aggiungete le altre erbe, mescolate e fate cuocere per cinque minuti. Unite le erbe alla salsa. Versate il tutto nella crostata e cuocete in forno per trenta minuti. Servite caldo o freddo.