Divino Amore

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Ricetta di: Ketty

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Mandorle Dolci Sgusciate; 500 G Zucchero; 3 Uova; 1 Limone (scorza Grattugiata); 1 Limone; 1 Bustina Vaniglina; 70 G Canditi Misti (cedro; Cocozzata; E Scorzette D'arancia); Ostie; 3 Cucchiai Marmellata Di Albicocche; 2 Cucchiai Zucchero; 2 Cucchiai Acqua; Per La Copertura:; Ghiaccia Bianca; Colorante Rosa

Preparazione della ricetta di cucina:

Macinate le mandorle, non pelate, con il macinacaffé, unite lo zucchero e con un po' di acqua fredda fate un impasto di giusta consistenza. Incorporatevi 2 uova intere ed un rosso, la scorza grattugiata del limone, la vaniglina ed i canditi tagliati minuziosamente. Lavorate l'impasto, fatene con le mani degli ovetti, collocateli sulla placca del forno foderati di ostie e fate cuocere a calore moderato per una ventina di minuti. Raffreddati, eliminate i bordi d'ostia superflui, spennellate leggermente i dolci con marmellata di albicocche diluita con acqua e zucchero e ricopriteli con ghiaccia bianca colorata in rosa.