Dolce Allalchermes

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Ricetta di: Lincoln

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Biscotti Savoiardi; 150 G Burro; 6 Uova; 100 G Zucchero; 1/2 Bicchiere Alchermes; 3 Cucchiai Rum; Per Guarnire:; Frutti Canditi

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattere in 1 terrina il burro a crema. Rassodare le uova: passare al setaccio i tuorli e unirli al burro, sempre lavorando con 1 spatola; unire lo zucchero e 3 cucchiai di rum. Sbattere con la frusta fino ad ottenere una crema soffice. Mettere in 1 piatto fondo 1/2 bicchiere di alchermes, bagnarvi i savoiardi e rivestirne 1 stampo da budino; riempirlo con la crema e ricoprire con un altro strato di savoiardi. Mettere in frigo per qualche ora. Sformare il dolce e guarnire con i frutti canditi.