Dolmades

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Ricetta di: Santos

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Poco Olio D'oliva; 1 Cipolla Tritata; 1 Tazza Riso Lessato; 2 Cucchiai Pinoli; Sale; Pepe; 12 Foglie Di Vite; Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale); Succo Di Limone

Preparazione della ricetta di cucina:

Si tratta di un piatto tipico della Grecia. Rosolare in poco olio 1 cipolla tritata, unirvi una tazza di riso lessato, due cucchiai di pinoli, sale e pepe. Versare a cucchiaiate questo ripieno su 12 foglie di vite scottate in acqua bollente e richiudere le foglie per ottenere involtini che verranno posti in una teglia. Ricoprirli a metà di brodo di carne o vegetale e farli cuocere, coperchiati, a fuoco lento per circa mezz'ora. Farli raffreddare, irrorarli di succo di limone e servire.