Faraona Delizia

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Ricetta di: Bonello

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Faraona Di 1200 G; 100 G Prosciutto Crudo; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Bicchiere Vino Marsala Secco; 3 Foglie Salvia; 200 G Burro; 300 G Fegatini Di Pollo

Preparazione della ricetta di cucina:

Salate internamente la faraona e mettete la salvia; avvolgetela nel prosciutto e fatela rosolare nel solo vino bianco. Aggiungete il burro a pezzi e portate la cottura a 3/4. Togliete la faraona e nel sugo mettete il marsala e i fegatini. Quando sono cotti passateli per ottenerne una crema. Tagliate la faraona a pezzi, unitela alla crema e fate cuocere.