Farfalle Allacciuga

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Ricetta di: Adrianna

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Farfalle; 100 G Acciughe Sotto Sale; 200 G Mozzarella; Prezzemolo; 1 Spruzzata Vino Bianco Secco; 5 Cucchiai Olio D'oliva; Origano; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

In un padellino scaldare 5 cucchiai di olio; aggiungere le acciughe lavate, spinate e spezzettate e, mescolando, farle sciogliere nel condimento. Diluire la salsa con 1 spruzzata di vino bianco e farla bollire per qualche istante. Poi toglierla dal fuoco e versarla sulle farfalle cotte in abbondante acqua salata e ben scolate. Unire la mozzarella a dadini, il prezzemolo lavato e tritato e l'origano; mescolare bene e servire subito.