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Ricetta di: Kaiya
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305 persone hanno cucinato la ricetta
4 Fette Fesa Di Tacchino; 1 Rametto Maggiorana; 1 Rametto Dragoncello; Rosmarino; Alcune Foglie Menta; 1 Scalogno; 3 Uova; Pangrattato; Burro; Farina; Sale; Pepe
Battere le fette di fesa, passarle nella farina, poi nelle uova sbattute con una macinata di pepe, quindi nel pangrattato Cuocerle in abbondante burro caldo e salarle solo a fine cottura. Tritare le erbe aromatiche e lo scalogno. Unire il trito a 30 g di burro spumeggiante, spegnere subito il fuoco, versare sulle fette di tacchino e servire.
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