Filetti di maiale alle erbe

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Ricetta di: Irma

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

Filetto di maiale 2 Num.
Aglio 3-4 Spicc.
Salvia 6-7 Foglia/e
Rosmarino
Ram.
Olio evo 1/2 Bicch.
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Privare i filetti dalle parti grasse, salarli e peparli.
Tritare le erbe aromatiche.
Adagiare i filetti su di una pirofila col trito preparato e coprirla con della pellicola; lasciar riposare in frigo per almeno 24 ore.
In una padella mettere l'olio e farlo scaldare; adagiare i filetti e rosolare per circa 20 minuti girandoli spesso ed evitando di far scaldare troppo l'olio.
Quando saranno cotti toglierli dalla padella e lascarli riposare per alcuni minuti. Tagliare i filetti a fette.