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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Dennis
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109 persone hanno cucinato la ricetta
4 Bistecche Di Manzo Spesse 3 Cm; 2 Cucchiaini Pepe Bianco In Grani; 2 Cucchiai Pepe Verde In Grani; 2 Cucchiai Cipolla Tritata; 20 Cl Panna Da Cucina; 10 Cl Cognac; 20 Cl Vino Rosso
Macinate il pepe bianco a fresco, mescolatelo con il sale e spolverate la carne con le spezie. Oliate una bistecchiera in ghisa e rosolate la carne finché sarà cotta all'esterno e rossa all'interno. Mescolate il pepe verde macinato a fresco con la panna. A parte, fate soffriggere la cipolla, bagnate con il vino rosso e fate restringere la salsa finché non avrà dimezzato il suo volume. Fiammeggiate la carne con il cognac, quando tutto l'alcool sarà evaporato versatevi sopra la salsa di cipolla e pepe verde. Servite in tavola.
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