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Ricetta di: Rossana
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152 persone hanno cucinato la ricetta
300 G Farina; 130 G Olio D'oliva; Salvia; Sale; Olio Per La Frittura
Impastare la farina con l'olio, un pizzico di sale e un po' d'acqua. Unire 4 o 5 foglie di salvia tritate finemente. Ottenuta una pasta morbida, stenderla ad uno spessore di 1/2 cm e tagliarla a rombi lunghi 12 cm. Friggerli nell'olio bollente e asciugarli dell'unto in eccesso. Servire queste focaccine con un cestino di fichi freschi.
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Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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