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Ricetta di: Jairo
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275 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Formaggio Fontina Valdostana Grattugiata O Tagliata A Pezzetti; 1 Cucchiaio Farina; 200 G Latte; 4 Tuorli D'uovo
Mescolare la fontina con la farina, aggiungere il latte e lasciare ammorbidire per almeno 30 minuti. Sciogliere a bagno maria mescolando frequentemente, aggiungere latte se risultasse troppo densa, legare con i tuorli. Consumare con crostini a mo' di zuppa o per salsare gnocchi o pasta da gratinare, ottima con tartufo.
Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.
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