Frittata Di Zucca E Cipolla Con Aceto

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Ricetta di: Jenny

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124 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Zucca; 1 Cipolla Di Tropea; 40 G Formaggio Grana; 8 Uova; Olio D'oliva Extra vergine; Sale Marino; 1 Spruzzatina Aceto Di Vino Rosso

Preparazione della ricetta di cucina:

Affettare sottilmente la zucca e la cipolla. Farle stufare in poca acqua, quindi unire un po' d'olio e far rosolare brevemente. Aprire le uova in una ciotola; unire sale, grana grattugiato; batterle delicatamente. Amalgamarvi zucca e cipolle scolate dall'olio. Cuocere in un'ampia padella (di ferro) appena unta d'olio. Servire con una spruzzatina di buon aceto di vino rosso.