Frittata Invernale

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Ricetta di: Alessandro Borghese

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279 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

3 Porri; 80 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini; 6 Uova; 50 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato; 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite i porri, tagliateli a fettine sottili e fateli cuocere in olio aggiungendo poco a poco un po' d'acqua in modo da non farli scurire. Aggiungete il prosciutto cotto, aggiustate di sale e fate cuocere ancora per qualche minuto facendo asciugare il sughetto di cottura. Sbattete le uova con i formaggi grattugiati, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato. Unite ai porri e cuocete la frittata da entrambi i lati in una teglia antiaderente piuttosto ampia.