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Ricetta di: Pierangelo
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275 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Borraggine; 50 G Formaggio Grana Grattugiato; 200 G Farina Bianca; Alcune Foglie Maggiorana; Birra; Sale; Olio D'oliva
Dopo aver lavato e strizzato accuratamente la borraggine la si trita finemente. Preparare un trito di maggiorana ed aggiungerlo alla borraggine, con il formaggio e il sale. Amalgamare la farina con la birra e lasciare riposare per circa due ore. Dopodichè si aggiunge al precedente composto. A questo punto si può passare alla frittura delle frittelle.
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