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Ricetta di: Cristina
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164 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Gamberetti Lessati E Sgusciati; 120 G Farina; 2 Uova; 1 Cipollotto; 1 Ciuffo Prezzemolo; Abbondante Olio D'oliva; Latte; Sale; Pepe
Tritare molto finemente il cipollotto con un ciuffo di prezzemolo. Sbattere le uova in una grande ciotola aggiungendo la farina setacciata e sbattendo sempre. Versare a filo abbastanza latte da ottenere una pastella fluida. Salarla, peparla e incorporare il trito e i gamberetti. Mescolare bene e lasciar riposare per 20 minuti. Scaldare abbondante olio e versarvi il composto con un cucchiaio. Dorare le frittelle da entrambi i lati. Scolarle e servirle calde.
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