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Ricetta di: Aditya
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157 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Funghi Champignon; 2 Limoni; 20 Cl Panna Liquida; 1 Peperone Verde; 2 Spicchi Aglio; 1 Rametto Menta Fresca; 1 Cucchiaio Olio D'oliva; 1 Presa Pepe; 1 Presa Sale
Abbrustolire il peperone, spellarlo e tagliarlo a pezzetti. Mondare e lavare i funghi e tuffarli interi in acqua acidulata con il succo di 1 limone. Asciugarli, affettarli e metterli in una insalatiera con il peperone. In un mortaio pestare la menta con l'aglio, unire la panna, 1 cucchiaio di olio, il succo dell'altro limone, una presa di sale e pepe. Lavorare la salsa con una frusta, versarla sulle verdure e servire.
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