Fusilli Alla Silana

"Ricette veloci - Ricette cucinare veloci. Tutte le ricette veloci e facile. Ricetta veloci di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette veloce, ricettario e ingredienti."
Ricetta di: Isaias

Votare la ricetta (12 voti)

111 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pasta Tipo Fusilli; 80 G Prosciutto Crudo (pezzi Da 80 G); 1 Spicchio Aglio; 200 G Funghi Porcini Sott'olio; 400 G Pomodori Pelati; Basilico; 1 Ciuffetto Prezzemolo; 1/3 Cucchiaino Peperoncino Rosso Piccante In Polvere; 60 G Formaggio Pecorino Grattugiato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame di coccio fate rosolare con l'olio il prosciutto tagliato in minuscoli dadini, i funghi tagliati a pezzetti (se secchi, li avrete già bene ammollati in acqua tiepida) e l'aglio che eliminerete appena dorato. Unite i pomodori privati dei semi e dell'acqua di vegetazione, il basilico spezzettato, il prezzemolo tritato, il peperoncino piccante in polvere e il sale. Fate cuocere a fuoco dolce e a tegame coperto. Lessate i fusilli, sgocciolateli al dente, versateli nel tegame con la salsa, rigirateli, tenendoli sul fuoco per qualche minuto e cospargeteli di formaggio pecorino prima di servire.