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Ricetta di: Yadira
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167 persone hanno cucinato la ricetta
320 G Pasta Tipo Fusilli; 1 Cipolla; 1 Peperone Giallo; 1 Peperone Rosso; 1 Melanzana Lunga; Sale; 1 Peperoncino Piccante; Olio D'oliva
Soffriggete la cipolla tagliata finemente col peperoncino, pulite e tagliate a striscioline i peperoni e a dischetti la melanzana, aggiungeteli alla cipolla e fateli 'appassire' fuoco vivace. Togliete il peperoncino, aggiustate di sale, coprite e fate cuocere per una decina di minuti. Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, condite col sugo alle verdure e servite ben caldi.
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