Galletti Al Ginepro


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Ricetta di: Drusiana

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124 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
20 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

2 Galletti; 60 G Burro; 1 Scalogno; 1 Bicchierino Gin; Alcune Bacche Ginepro; 1 Mestolo Brodo; Sale; Pepe


Preparazione della ricetta di cucina:

Fate fondere il burro e adagiatevi i galletti, facendoli ben rosolare da ogni parte. Spruzzateli con il gin e, non appena il distillato sarà caldo, infiammatelo. Cospargete i galletti con lo scalogno tritato e il ginepro pestato grossolanamente. Salate, pepate, bagnate con il brodo e passate galletti in forno caldo a 220 gradi; cuoceteli per circa tre quarti d'ora bagnandoli di tanto in tanto con poco brodo.

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