Gamberi Con Salsa Al Prosecco

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Ricetta di: Piersilvio

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328 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

24 Gamberi; 1 Bicchiere Vino Spumante Prosecco; 30 G Burro; 1 Scalogno; 1 Tazza Besciamella; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Portate a bollore il brodo, tuffatevi i gamberi e lessateli per dieci minuti. Sgocciolateli, sgusciateli e tenete la polpa al caldo nel brodo. In un tegamino scaldate il burro e lasciatevi appassire lo scalogno tritato finemente. Quando è diventato trasparente, spruzzate il vino e fate evaporare. Regolate il sale e incorporate il tutto alla besciamella. Sgocciolate i gamberi, disponeteli sul piatto da portata e nappateli con la salsa al Prosecco.