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Ricetta di: Nivea
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150 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Farina Semi integrale; Acqua; Sale Marino
Disporre la farina a fontana, cospargervi un pizzico di sale e porre al centro un po' d'acqua tiepida. Cominciare ad amalgamare l'impasto e lavorarlo fino ad ottenere una consistenza levigata. Prelevare pezzi d'impasto e lavorarli a rotolini dello spessore di 1 cm circa; ricavarne gnocchetti grandi come una nocciolina. Lessarli in acqua salata; dopo averli scolati condire con sughi di verdure, formaggi, o mischiare alle minestre.
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