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Ricetta di: Giacobbe
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191 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Pasta Tipo Gnocchi; Basilico; Maggiorana; Erba Cipollina; 3 Gherigli Di Noci; 50 G Formaggio Asiago; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
Tritare il formaggio. Lavare il basilico e frullarlo con la maggiorana, l'erba cipollina, le noci e l'olio fino ad avere una salsa omogenea. Mescolarvi il formaggio, salare e pepare. Lessare gli gnocchi in 1 casseruola con acqua salata ed estrarli col mestolo forato man mano che vengono a galla. Trasferirli in 1 grande ciotola. Diluire la salsa con un po' d'acqua di cottura degli gnocchi, versarla sugli gnocchi e mescolare con delicatezza, servendoli subito.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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