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Ricetta di: Rolita
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291 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Carne Di Manzo Macinata; 1 Uovo Intero; 1 Tuorlo D'uovo; 1 Spicchio Aglio; 1 Scalogno; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; 1 Peperoncino Piccante; 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato; Sale; Pepe; 2 Cucchiai Olio D'oliva
Tritare aglio e scalogno, farli soffriggere per qualche minuto nell'olio d'oliva col peperoncino (che poi eliminerete). Sbattete le uova col formaggio e il prezzemolo. Aggiungete la carne e il soffritto, impastate bene e formate 4 hamburger che cuocerete sulla piastra per 4/5 minuti per parte.
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