Insalata Di Aragosta

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Ricetta di: Kieran

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Aragosta; 3 Uova Sode; Olive; Cetrioli; 100 G Piselli; 2 Carote; 3 Patate; 100 G Fagiolini; 1 Gambo Sedano; Maionese; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate a pezzi l'aragosta e fatela cuocere in un court- bouillon poco aromatico. Lessate le verdure separatamente, tagliatele a pezzi, unite qualche cetriolino a pezzetti, qualche oliva snocciolata, le uova sode affettate condite con la maionese, un po' di sale. Quando l'aragosta è cotta, scolatela, tagliate la polpa a pezzetti, uniteli all'insalata, mescolate delicatamente. Pulite e lavate delle belle foglie di lattuga, asciugatele, foderate una coppa di cristallo, sopra disponete il composto e servite