Insalata di farro


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Ricetta di: Vitalba

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292 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
10 minuti
Dosi per:
6
Difficoltà:
Semplici
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:


Farro 150 g
Radicchio trevig.
Cespo/i
Rucola
Noci
Emmenthal
Pinoli
Arachidi
Olio evo
Sale
Mascarp. al gorg.


Preparazione della ricetta di cucina:

Far bollire il farro per 30 min.
A parte spezzettare le noci e farle tostare insieme ai pinoli.
Tagliare a pezzettini il radicchio, la rucola e l'emmenthal (volendo si possono aggiungere dei pezzettini di mascarpone al gorgonzola). Sbucciare e spezzettare le arachidi.
Unire il farro agli altri ingredienti e condire con olio e sale.

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