Asciugare la carne dopo averla marinata con barolo (o barbera), cipolla, sedano, carota, chiodi di garofano, cannella, alloro, rosmarino e bacche ...

Brodo dipesce preparato con le teste di pesce che si usa per il brodetto. Si può cuocere il riso anche senza il brodo.Scampi pccoli e ...

Far bollire il farro per 30 min.A parte spezzettare le noci e farle tostare insieme ai pinoli.Tagliare a pezzettini il radicchio, la rucola e ...

Lessare al dente le tagliatelle. Mescolare il mascarpone con il formaggio cremoso. Far saltare nel burro le noci, unire il misto di formaggi sale e ...

Pulite, lavate e tagliate le coste a bastoncini lunghi sei-sette centimetri. in una pentola portate abbondante acqua a bollore, salatela appena e ...

Si prepara nello shaker con ghiaccio versando gli ingredienti nell'ordine. Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben ...

Lessare il sedano e la patata sbucciata in acqua salata per 20 minuti, poi frullarli con poca acqua di cottura. Cuocere il riso al dente. Far dorare ...

Pelate gli asparagi, lavateli e lessateli per 5 minuti in acqua salata a bollore. Scolateli, tenete da parte le punte e tagliate il resto a ...

Mettere in un vaso di vetro, a chiusura ermetica, i petali di rosa e i fiori d'arancio, unire l'alcol e lasciar macerare per 5 giorni. Preparare uno ...

Si prepara nello shaker con ghiaccio ...