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Ricetta di: Nunzio
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150 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Vongole; 200 G Riso; 4 Falde Peperone Rosso; 4 Cetriolini Sott'aceto; 1 Mazzetto Prezzemolo; Olio D'oliva; Succo Di Limone; Sale; Pepe
Cuocere il riso in acqua bollente per 15 minuti. Fermare la cottura con acqua fredda e condirlo con olio, sale e pepe. Far aprire sul fuoco le vongole, eliminare le valve e condirle con olio, sale e prezzemolo. Tagliare a listarelle il peperone e i cetriolini. Unire insieme tutti gli ingredienti, condire con limone e mescolare. Servire fredda.
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