Insalata Esotica

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Ricetta di: Gianpaolo

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1 Cespo Insalata Lattuga; 1 Peperone Rosso; 2 Pomodori; 100 G Polpa Di Cocco; 200 G Polpa D'ananas Fresco; 1 Spicchio Aglio; 1 Limone; 6 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino; 4 Cucchiai Rum; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare la lattuga e tagliarla a listarelle. Unire i pomodori a spicchi, il peperone a striscioline, il cocco a lamelle e l'ananas a dadini. Spruzzare con 4 cucchiai di rum e con 1 cucchiaino di limone. Mescolare aglio tritato, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 6 cucchiai di olio, 1 di aceto, sale e pepe. Versare sull'insalata, mescolare e servire.