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Ricetta di: Leanna
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275 persone hanno cucinato la ricetta
8 Fette Bresaola; 100 G Formaggio Robiola Fresca; 1 Cuore Sedano; 1 Cuore Carciofo; 1 Cucchiaio Succo Di Limone; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Alcune Gocce Tabasco; 1 Presa Sale
Tritate le verdure e unitele alla robiola, condite con un pizzico di sale e lavorate fino a ottenere una crema. Mettete le fette di bresaola su un piano e aggiungete un po' della crema al centro di ciascuna. Chiudete poi le fette come a farne dei piccoli fagottini. Mescolate ed emulsionate l'olio con il succo di limone, una presa di sale e qualche goccia di salsa di tabasco e condite con questa salsa.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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