Lenticchie E Spinaci

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Ricetta di: Ofelia

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113 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

30 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Lenticchie; 100 G Spinaci; 1 Carota; 1 Cipollina; 1 Pezzetto Sedano; 1 Spicchio Aglio; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1/2 Limone (succo); 150 Cl Brodo Di Dado; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate imbionire la cipolla finemente affettata con due cucchiai d'olio d'oliva. Aggiungete carota e sedano tritati, mescolate; unite le lenticchie e gli spinaci spezzettati, fate insaporire e diluite con il brodo di dado. Portate a bollore, poi riducete la fiamma e lasciate sobbollire fino a quando (2 ore e 1/2) la minestra assume una consistenza un pò densa. Mescolate ogni tanto. Salate e pepate. Prima di portare a tavola aggiungete il succo di mezzo limone passato al colino.