Linguine Al Sedano

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Ricetta di: Mina

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Linguine; 1/2 Cipolla; 1 Cuore Sedano (comprese Le Foglie); 30 G Pancetta; 1 Carota; 300 G Pomodori Pelati; Alcune Foglie Basilico; 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato; Olio D'oliva; Burro; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare finemente cipolla, sedano, carota e pancetta e soffriggerli per 10 minuti in 4 cucchiai di olio. Unire i pelati, salare e cuocere coperto e a fuoco dolce, mescolando ogni tanto, sino ad ottenere una salsa densa. Cuocere le linguine, scolarle e condirle con la salsa, una noce di burro, il grana e il basilico.