Maccheroni Al Forno cucina italiana

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Ricetta di: Camron

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Maccheroni; 750 G Pomodori; 1 Cipolla; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; 125 G Prosciutto; 125 G Capocollo; 1 Spicchio Aglio; 1 Peperoncino Rosso; 50 G Sugna; Sale; 100 G Formaggio Caciocavallo Vecchio Grattugiato

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame di coccio con la sugna mettete a rosolare cipolla e prezzemolo tritati, prosciutto e capocollo ritagliati in dadini, uno spicchio d'aglio intero e il peperoncino rosso tagliuzzato. Aggiungete poi i pomodori pelati, privi dei semi e del liquido di vegetazione, salate e fate cuocere e restringere la salsa. Lessate i maccheroni in acqua leggermente salata, sgocciolateli quasi a metà cottura, ponetene uno strato in una teglia intinta di sugo, condite col caciocavallo grattugiato e con la salsa di pomodoro, fatene un secondo strato, condite ancora e così via, terminando con uno strato di salsa. Mettete in forno per 15-20 minuti.