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Ricetta di: Angelo
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171 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Maccheroni; 1000 G Pomodori Freschi; 1/2 Cipolla; 200 G Ricotta; Olio D'oliva; Sale; Basilico; Formaggio Parmigiano Grattugiato
Far imbiondire la cipolla affettata in 1 tegame con l'olio, quindi versare i pomodori pelati e senza semi, salare e far cuocere per circa 1 ora a fuoco lento. Poco prima di spegnere aggiungere il basilico. Intanto cuocere la pasta al dente e, a parte, in 1 zuppiera, stemperare la ricotta con 1 mestolo di acqua di cottura della pasta. Aggiungere alla ricotta 1 mestolo di salsa e spolverare di parmigiano. Versare la pasta, mescolare, condire con il resto del sugo.
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