Merluzzo Ai Capperi

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Ricetta di: Simone Rugiati

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Filetti Di Merluzzo; 100 G Olive Verdi; 1 Cucchiaio Capperi; 1/2 Cipolla; 1/2 Spicchio Aglio; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Cucchiaio Succo Di Limone; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare finemente la cipolla e l'aglio e distribuirli in una teglia, irrorare con olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il limone e un pizzico di sale e pepe. Adagiare nella teglia il pesce, salare, pepare e irrorare con il vino. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 7' bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura.