Minestra Affumicata

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Ricetta di: Linda

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290 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Ritagli Di Salmone Affumicato; 100 G Porro; 50 G Sedano; 200 G Patate; 10 Cl Vino Bianco; 100 G Riso; Prezzemolo; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare il prezzemolo. Tagliare a listarelle il porro. Sbucciare e tagliare a dadini le patate. Mettere sedano e porro in una pentola con 100 cl di acqua e far bollire per 20 minuti. Salare e unire le patate e un po' del prezzemolo. Riportare a ebollizione e versare il riso. Cuocere per 12-13 minuti. Unire il salmone tagliato a listarelle, il vino e regolare di sale. Portare a cottura il riso, condire con altro prezzemolo tritato e servire.