Minestra Di Ceci Alla Contadina

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Ricetta di: Charlee

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163 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Ceci Ammollati; 1 Piede Insalata Scarola; 1 Costa Sedano; 50 G Prosciutto Crudo; 2 Salsicce Fresche; 1 Spicchio Aglio; 1 Cipolla; 1 Mazzetto Prezzemolo; 1 Mazzetto Maggiorana; 4 Fette Pane Casereccio; 2 Cucchiai Passata Di Pomodoro; 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritate finemente insieme il prosciutto, l'aglio, la cipolla, il prezzemolo e la maggiorana e rosolateli in un tegame; aggiungete i ceci e il pomodoro; coprite con 1,5 litri di acqua, salate, pepate e fate cuocere a fuoco basso. Intanto tagliate a listerelle il sedano e la scarola, poi metteteli nel tegame con i ceci insieme alle salsicce sbriciolate. Portate a cottura e servite su fette di pane.