Minestra Di Fagioli E Cavolo

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Ricetta di: Roggero

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173 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Fagioli Borlotti Secchi; 1 Cavolo Verza; 300 G Patate; 100 G Pancetta; 1 Cipolla; 1 Porro; 1 Gambo Sedano; 1 Carota; Brodo; 2 Manciate Riso Vialone; Sale; Pepe; Formaggio Parmigiano

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere i fagioli a bagno per una notte, indi cuocerli per 90 minuti. Far rinvenire le verdure sminuzzate nel lardo tritato, bagnare col brodo e cuocere per 1 ora, aggiungere il riso e i fagioli sgocciolati e cuocere ancora 30 minuti. Pepare e servire con abbondante parmigiano.