Minestra Di Fagiolini

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Ricetta di: Ilenia

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Fagiolini; 200 G Carote; 1 Cipolla; 1 Spicchio Aglio; 30 G Burro; 1 Manciata Prezzemolo Tritato; 40 G Farina; Pepe; Sale; Poco Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare a pezzetti carote e fagiolini. Mettere le verdura in pentola con una manciata di prezzemolo tritato e 100 cl di acqua, portare ad ebollizione, salare e pepare. In una padella rosolare la cipolla affettata e l'aglio in poco olio; quando saranno appassiti cospargerli di farina e mescolare. Versare il soffritto nel minestrone, portare a cottura e servire.