Minestra Di Piselli bella

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Ricetta di: Heide

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Piselli; 1/2 Cipolla Bianca; 2 Wurstel; 1 Dado; 100 G Riso; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Noce Burro; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro. Unire i piselli scolati, farli insaporire, poi versare 100 cl abbondante di acqua calda, unire sale, dado e cuocere, coperto, per 10 minuti. Scottare i wurstel in acqua salata e lasciarveli per 6 minuti. Scolarli e tagliarli a rondelle. Unire ai piselli il riso e cuocere per 18 minuti, unendo alla fine i wurstel.