Minestra Russa Fredda Di Carne E Verdura

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Ricetta di: Aureliano

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minestra russa fredda di carne e verdura

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Uova Tritate; 1/2 Bicchiere Panna; 1 Cucchiaio Succo Di Limone; 1/2 Cucchiaino Sale; 1/2 Cucchiaino Zucchero; 1 Cucchiaino Senape; 3 Bicchieri Birra Leggera; 1 Cipollina Novella Tritata; 1 Cetriolo A Dadini; 100 G Prosciutto Cotto; 70 G Lingua Salmistrata; Sale; Prezzemolo Tritato

Preparazione della ricetta di cucina:

Versare in una zuppiera 2 uova tritate, 1/2 bicchiere di panna, 1 cucchiaio di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 di zucchero, 1 cucchiaino di senape e 3 bicchieri di birra leggera lasciata aperta per 12 ore. Unire una cipollina novella tritata, un cetriolo a dadini, 100 g di prosciutto cotto e 70 g di lingua salmistrata tagliati a dadini. Mescolare bene e tenere in frigo fino al momento di servire, condita con sale e prezzemolo tritato.