Omelette Alla Menta

"Uovo e frittata - Ricette uovo e frittata. Tutte le ricette uovo e ricette frittata facile. Ricetta uovo e frittata di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Onofrio

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130 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

6 Uova Fresche; 500 G Polpa Di Pomodoro; 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Mazzetto Menta Fresca; 2 Spicchi Aglio; 1 Cipollotto; Prezzemolo; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Peperoncino

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattere le uova con metà del parmigiano, sale e prezzemolo tritato. Ungere un padellino di 12 cm di diametro, cuocervi tante frittatine sottili. Farle raffreddare e tagliarle a striscioline. Soffriggere il cipollotto tritato con l'aglio e 3 cucchiai di olio. Unire il pomodoro, sale, peperoncino, le foglie di menta e cuocere per 10 minuti. Unire i filetti di frittata e spolverizzare con parmigiano.