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Ricetta di: Santo
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1 Orata Da 1000 G; 500 G Gamberi; 1/2 Cipolla; 1 Pomodoro; Aglio; Origano; Olive Nere; 1 Limone; Abbondante Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe
Pulite il pesce. Preparate 2 pezzi di carta d'alluminio grandi il doppio del pesce. Mettete l'orata al centro e i gamberi tutt'intorno, il pomodoro a pezzi, le olive, 4 fette di limone, l'origano, il sale, il pepe e la cipolla. Condite con olio abbondante e chiudete il cartoccio. Fate cuocere in forno a 220 gradi per 30 minuti.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.

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