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Ricetta di: Xenia
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126 persone hanno cucinato la ricetta
50 G Pancetta; 1 Cipolla Di Tropea; 10 Cl Vino Rosso; Basilico; 30 G Pinoli; 20 G Noci; 200 G Pasta Tipo Orecchiette; 50 G Formaggio Grana Grattugiato; Olio D'oliva; Sale
Grattugiare il grana e cospargerlo su un foglio di carta da forno; unire gli anelli di cipolla ed infornare per 3 minuti al forno a microonde a 600w. Intanto soffriggere la cipolla tritata con olio, unire la pancetta a fettine, sfumare col vino e saltarvi la pasta salata scolata al dente. Preparare un pesto col basilico, pinoli e noci ed inserirlo in padella durante la mantecatura della pasta. Servire la pasta all'interno del cestino di grana e cipolle.
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Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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