Ossibuchi Di Tacchino Con Piselli

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Ricetta di: Blaine

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

800 G Ossibuchi Di Tacchino (coscia); 30 G Burro; Cipolla; Aglio; Carota; Maggiorana; 1 Tazza Salsa Di Pomodoro; 200 G Piselli Lessati; 1/2 Bicchiere Vino Bianco; Farina; 1/2 Cucchiaino Estratto Di Carne; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 20 Cl Panna Liquida

Preparazione della ricetta di cucina:

Passare gli ossibuchi nella farina mescolata a maggiorana, sale e pepe e rosolarli in olio e burro. Unire carota, cipolla e aglio tritati, il vino e far evaporare. Coprire e cuocere unendo ogni tanto poca acqua calda con estratto di carne. 10 minuti prima del termine di cottura unire i piselli e la panna.