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"Pane e biscotti - Ricette pane e biscotti. Tutte le ricette pane e ricette biscotti facile. Ricetta pane e biscotti di cucina italiana. Ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Simone Rugiati
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276 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Farina Di Grano Integrale; 200 G Farina Di Segale Integrale; 100 G Farina D'orzo Integrale; 250 G Lievito Acido; 50 Cl Acqua Tiepida; Sale; Crusca
Mescolare le farine e disporle a fontana. Collocare al centro il lievito acido; impastare incorporando poco a poco l'acqua e lavorare lungamente fino ad avere un impasto morbido e liscio. Coprire l'impasto con farina di grano e far lievitare per circa 40 minuti. Impastare ancora e dar forma ai pani. Porli sopra una placca cosparsa di crusca, forarli e farli lievitare ancora un po'. Infornare.
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