Pasta Al Forno Con Castagne

"Pasta - Ricette di pasta. Tutte le ricette pasta facile. Ricetta pasta di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità per la tua cucina. Ricette pasta, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Gianmarco

Votare la ricetta (15 voti)

199 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

450 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo; 400 G Carne Tritata; 100 G Salsiccia; 350 G Pomodori Pelati; 200 G Castagne Lesse Sbucciate; 20 Cl Besciamella; Sale; Pepe; Olio D'oliva; Burro; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Gambo Sedano; 2 Bicchieri Vino Rosso; Brodo; Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione della ricetta di cucina:

In un tegame fate insaporire le verdure tritate e la carne, bagnate con un po' di vino, lasciate evaporare, aggiungete la salsiccia e poco dopo i pomodori. Salate, pepate, coprite e continuate la cottura a fuoco basso aggiungendo brodo ed il resto del vino. Intanto fate lessare al dente le fettuccine in acqua leggermente salata. Scolatele, conditele con poco sugo e disponetene uno strato sul fondo di una pirofila imburrata, irrorate con poco sugo, unite alcune castagne, un po' di besciamella e spolverizzate con il formaggio grattugiato. Continuate gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Infornate a 200' fino a quando avranno formato una bella crosticina dorata.