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Ricetta di: Stella
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277 persone hanno cucinato la ricetta
Uova 6 Num.
Mele 1 Num.
Marmellata
Farina bianca Kg
Burro 600 g
Zucchero 400 g
Vanillina
Bust.
Sale
Pizz.
PASTA FROLLA
2 uova intere più 4 tuorli (eventulamente 1 cucchiaino di lievito per dolci).
Impastare il burro con lo zucchero, preparare la farina a fontana e mettere il burro impastato con lo zucchero, le uova e il sale, e mescolare velocemente.
Lasciar riposare per almeno 30 min in frigo.
PREPARAZIONE CROSTATE
Stendere l'impasto con un matterello e metterlo in una pirofila imburrata. Con una forchetta punzecchiare la pasta.
A questo punto si può fare:
a) Crostata di marmellata: si ricopre con marmellata, e sopra si mettono delle striscioline di pasta. Si inforna a 170 °C per 20 min.
b) Crostata di mele: si ricopre con fettine di mele (1 mela) tagliate sottilissime. Si inforna a 170 °C per 20 min. A cottura ultimata si può decorare con marmellata fatta sciogliere sul fuoco con un po' d'acqua e un po' di vino.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.

Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.

Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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