Patate Allaringa

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Ricetta di: Iliana

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Patate; 2 Cucchiaini Senape; 1/2 Cucchiaino Dragoncello Tritato; 1/2 Cucchiaino Prezzemolo Tritato; 1 Spicchio Aglio; 2 Filetti Di Aringa Affumicata; 1/2 Mela Aspra; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Brodo; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare le patate e farle lessare con la buccia per 40 minuti, in acqua salata. Intanto, tritare l'aringa, unirvi la senape, le erbe aromatiche, l'olio, l'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, la mela sbucciata e grattugiata e brodo quanto basta per rendere fluida la salsa. Quando le patate saranno cotte, sbucciarle, tagliarle a dadini e condirle con la salsa.