Patate allemmenthal

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Ricetta di: Jacquelyn

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Patate novelle Kg
Emmenthal 160 g
Basilico Maz.to
Panna da cucina 20 ml
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare il basilico e tagliarlo a striscioline. Pelare le patate e lavarle; metterle in una pentola con abbondante acqua fredda, portare a ebollizione e far cuocere, a recipiente coperto e a fuoco moderato, per 15-20 min o finchè saranno diventate tenere.
Scolare le patate, metterle in un tegame, unirvi il basilico, l'emmenthal grattugiato, la panna, il sale e il pepe. Tenere su fuoco dolce per alcuni min finchè le patate saranno avvolte dalla crema ottenuta dal formaggio fuso con la panna. Servire calde.