Patate Tartufate Piemonte

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Ricetta di: Jonah

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153 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Tartufo Bianco Piccolo; 4 Patate; 40 G Burro; 3 Uova; 1 Mestolino Latte Fresco Intero; 1 Cipolla; Noce Moscata; Prezzemolo Tritato; Pepe Nero; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocere in 1 padella coperta le patate sbucciate, tagliate a fette, salate e ricoperte di latte e fiocchi di burro (metà). Nel restante burro far sudare la cipolla affettata. Versare le patate in 1 pirofila imburrata; unire le cipolle e le uova sbattute con 1 mestolino di latte, sale, pepe, prezzemolo. Infornare 10 minuti, e cospargere di scaglie di tartufo.